Un espacio gastronómico creado de la mano de Tota Parejo y Axier Arbilla. Después de un largo recorrido en el sector por parte de ambos, de viajar y conocer, decidieron crear su primer proyecto juntos; Arbeletxe.
Axier Arbilla Arbizu, un gran nombre para un gran chef. Con un largo recorrido en el sector, Anyós Park o hasta el reconocido restaurante dirigido por Ferrán Adriá, El Bulli, forman parte de su trayectoria profesional.